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【转载】体内湿气重的食疗法(摘要)  

2014-06-25 16:20:08|  分类: 医药偏方 |  标签: |举报 |字号 订阅

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   1、清热祛湿粥   【原料】 赤小豆30克,白扁豆、薏苡仁、木棉花、芡实各20克,灯芯花、川萆薢各10克,赤茯苓15克。   【制作】 将川萆薢、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净水煎至2碗,去渣取汁,加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡实同煮成粥。   【用法】 温热服食。   【疗效】 清热祛湿。适用于因暑热而引起的小便不利,胃滞不适,腹胀脘闷等症。   【注意事项】 大便干结者不宜用。     
   2、消暑健脾祛湿汤   【成份】   蜜枣、赤小豆、生姜苡仁、扁豆、葛根、玉竹、陈皮。   【功能】   清热解暑、巩固排泄及消化系统功能。   【服用方法】   (2-4人份量) 将瘦肉6两飞水后与各汤料及六汤碗清水一同放入煲内。煲约两小时,加适量盐调味。   
   3、绿豆百合米仁粥   原料:绿豆30克,鲜百合30克,米仁50克,粳米100克,冰糖80克。   制法:   (1)将米仁、绿豆、粳米漂洗,浸泡20分钟;百合洗净切小;   (2)在开水锅中放入绿豆和米仁,烧开数分钟后改用小火煮至开花;加入粳 米和百合,煮成粥后放人冰糖即成。   夏令健脾通便祛湿的典型食疗粥方。
   4、丝瓜咸蛋麦片粥   原料:丝瓜100克,咸蛋1个,麦片50克,粳米100克,麻油适量,葱末、酒、盐、味精少许。   制法:   (1)丝瓜洗净刨皮切丁:咸蛋1煮热,剥壳切成小粒;粳米漂洗浸泡待用。   (2)在开水锅中放人粳米,大火烧开后改用小火烧至米开花,放人麦片、丝瓜丁和咸蛋粒,熬制成粥后,加盐、酒、味精,撒人葱末,滴淋麻油。   具有滋阴清肺、益肝健脾、生津止渴的作用。   
   5、藕丝百合汤   原料:藉100克,百合50克,冰糖80克。   制法:   (1)将藕洗净削皮切细丝;百合剥片切丝待用。   (2)开水锅中,加入藕丝和百合丝,烧开后改小火熬成汁,耦丝和百合丝烧至酥烂,加入冰糖。   为健脾开胃、清热防暑的夏季营养汤水。
   6、健脾祛湿汤   (2~3人分量)   材料:淮山(干品)10克,土茯苓10克,溪黄草10克,猪胰(猪横脷)300克,清水适量。   做法:淮山、土茯苓、溪黄草、猪横脷洗净一同放进砂煲中,加适量清水煲开,然后转小火煲1小时即可饮用。   ●适合脾胃差者饮用。    
   7、  和中化湿汤   (3~4人分量)   材料:木棉花30克,鸡蛋花30克,槐花30克,薏米30克,瘦肉100克,炒扁豆30克,陈皮或砂仁12克。   做法:木棉花、鸡蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陈皮或砂仁洗净一同放入砂煲中,加清水适量,用大火煲开,再转小火煲1小时即可。   ●适合湿热脾虚者饮用。     
   8、 清热祛湿汤   (2~3人分量)   材料:土茯苓250克,粉葛250克,赤小豆50克,扁豆50克,陈皮半个,水8碗。   做法:土茯苓去皮切段,粉葛去皮切块,将材料放入煲内,水滚转慢火煲3小时即可。   ●适合去骨火,祛湿,清热毒。   
   9、鹌鹑祛湿汤   (2~3人分量)   材料:鹌鹑4只,薏米、百合各50克,姜3片。   做法:鹌鹑、薏米、百合、姜一同放入砂锅中,加清水适量煲1个半小时即可。   ●适合清热祛湿,润肺化痰。      
   10、横脷祛湿汤   (2~3人分量)   材料:猪横脷250克,夏枯草、棉茵陈各10克,生姜2片。   做法:把猪横脷先飞水去腥备用;将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横月利一同放入砂煲中,加适量清水,先用大火烧开,然后转小火煲1个半小时即可食用。   ●该汤不但清热祛湿,去肝热,对糖尿病人还有食疗功效。    
   11、草龟祛湿汤   (3~5人分量)   材料:草龟500克,猪肉200克,新鲜土茯苓250克,红枣6个。   做法:把草龟、猪肉、土茯苓、红枣一起放到砂煲内熬3至4个小时即可。   ●有清热祛湿及解毒功效。     
 
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